RISTORANTE ORCAGNA
Piazza della Signoria, 1r
50122 Firenze, ITALY

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PI: 01807580483

Quandoo

Pizzeria

"Prendete un pezzo di pasta, allargatelo, distendetelo col matterello oppure colle palme delle mani, metteteci sopra quel che vi viene in testa, conditelo di olio, cuocetelo al forno, mangiatelo, e saprete cos'è una pizza".
("Usi e costumi di Napoli e contorni" del 1858 il filologo Emanuele Rocco)

Pizze

Pizza Margherita
Pizza marinara (pomodoro, aglio, origano)
Pizza napoletana (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano)
Pizza rucola (pomodoro, mozzarella, rucola)
Pizza al salame (pomodoro, mozzarella, salame toscano)
Pizza con salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia)
Pizza prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
Pizza vegetariana (pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolle, melanzane)
Pizza würstel (pomodoro, mozzarella, würstel)
Pizza margherita con chips (pomodoro, mozzarella, patatine fritte)
Pizza 4 formaggi (con pomodoro)
Pizza diavola (pomodoro, mozzarella, salamino piccante)
Pizza champignon (pomodoro, mozzarella, funghi champignon)
Pizza Michelangelo (pomodoro, mozzarella, wurstel, funghi porcini,prosciutto crudo)
Pizza 4 stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive)
Pizza Chef (pomodoro, mozzarella, würstel, peperoni, melanzane)
Pizza tonno e cipolla (con mozzarella)
Pizza prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon)
Pizza del pescatore (con mozzarella)
Pizza 4 salumi (pomodoro, mozzarella, salame, salsiccia, würstel, prosciutto cotto)
Pizza con prosciutto crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
Pizza boscaiola (pomodoro, mozzarella, salsiccia, champignon, olive)
Pizza funghi porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini)
Pizza Orcagna (pomodoro, mozzarella, funghi porcini, peperoni, melanzane)
Pizza Hawaiana (ananas e prosciutto cotto)
Pizza Cocktail (champignon, salsiccia, würstel, salame piccante, prosciutto cotto, melanzane, peperoni, stracchino)
Pizza Regina (pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo)
Pizza Atomica (pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, olive, salame piccante)


Pizze Speciali

Pizza Rustica (pomodoro, mozzarella e aggiunti a freddo rucola, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di grana)
Pizza 4 gusti (prosciutto cotto, funghi, würstel, stracchino, salsiccia )
Del Pizzaiolo (pollo grigliato, peperoni, pomodori freschi, olive)
Pane Arabo (mozzarella a fine cottura, rucola, pomodoro fresco)

Calzoni

Prosciutto cotto e mozzarella
Ghiotto (mozzarella, prosciutto cotto, würstel, funghi, carciofini)
Alla Grande (mozzarella, crema 5 formaggi, salamino piccante, peperoncino)
Sottobosco (mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini)
Orcagna (mozzarella, würstel, bresaola, funghi, carciofini)

Pizze Bianche

Con solo mozzarella, niente pomodoro

Del contadino (patate, rosmarino)
Ai porcini (con funghi porcini)
Campagnola (mozzarella, origano, olive, peperoni, cipolle)
Romana (mozzarella, origano, acciughe, olive)
Del norcino (salsiccia, salame, stracchino)
Light (mozzarella, pomodoro fresco, rucola)
Da Vinci (salsiccia, rucola, scaglie di grana)
Montanara (porcini, rucola, champignon)

Covaccini

Il covaccino è la pasta della pizza con olio extravergine d’oliva e sale

Del frantoio (olio extravergine di oliva, rosmarino)
Light fresh (mozzarella di bufala, pomodori ciliegini, capperi, rucola il tutto preparato a freddo)
Con prosciutto crudo